Oskoma Food & Wine

Polska tradycja, jakościowe produkty i swoboda kreacji – tak w skrócie Adam Adamczak recenzuje swoją kartę. Chcę by było prosto i smacznie, choć do wyglądu dań także przywiązuję dużą wagę. Bazuję na polskich produktach i przepisach, ale nie zamykam się na inne inspiracje. W moich daniach znajduje się sporo dodatków i przypraw, które pochodzą z najodleglejszych zakątków świata. To forma zabawy, w którą wciągam naszych gości – dodaje szef kuchni.