Hero image
restauracja

Grand Signature

Sławkowska 5/7, 31- 014 Kraków

Brak Ocen

Opis

Miejsce sygnowane przez słynnych pisarzy, noblistów, malarzy, goszczące w swoich murach znane postaci świata nauki, kultury i sztuki. Restauracja mieszcząca się w historycznym Grand Hotelu ***** jest jedynym miejscem w Krakowie, które może poszczycić się tak długą i bogatą historią.
Otwarta w 2-giej połowie XIX w. zasłynęła wyśmienitą kuchnią cenioną przez arystokrację i ziemiaństwo licznie zjeżdżające do hotelu, jak również elitę intelektualną Krakowa. Wśród jej miłośników znaleźli się między innymi światowej sławy pisarze: Henryk Sienkiewicz, Władysław Reymont, Stefan Żeromski czy Joseph Conrad.
Restauracja Grand stała się też "bohaterem medialnym", najpierw w roku 1936 opisanym przez byłego kelnera publikującego pod pseudonimem Henryk Worcell w powieści "Zaklęte Rewiry", a następnie w roku 1975 sfilmowanym przez Janusza Majewskiego w dramacie obyczajowym pod tym samym tytułem z Markiem Kondratem w roli głównej.

Dzisiejsza kuchnia Grand Signature nawiązuje do bogatej tradycji tego miejsca poprzez wykorzystanie starych receptur,  jak choćby w przypadku podawanej tu od ponad 100 lat maczanki po krakowsku, żurku na zakwasie żytnio-owsianym, czy sernika krakowskiego z sera owczego. Z połączenia pasji i miłości do galicyjskiej kuchni oraz szacunku do bogatej tradycji tego miejsca – powstało nasze menu, bazujące na starannie wyselekcjonowanych lokalnych produktach. Szef kuchni, Tomasz Smoczyk tworzenie karty Grand Signature traktuje jako misję.  Misję templariusza Dziedzictwa Kulinarnego Krakowa osadzonego we współczesności, a więc wykorzystującego w swojej pracy najnowsze trendy kulinarne .  

Lokalizacja

loading

Galeria

Dodatkowe udogodnienia

  • Bezprzewodowy internet
  • Dobre miejsce na spotkanie biznesowe
  • Klimatyzacja
  • Menu dla dzieci
  • Możliwość rezerwacji stolika
  • Można płacić kartą
  • Obsługa imprez zamkniętych
  • Udogodnienia dla niepełnosprawnych

Opinie

Sprawdź, co mówią goście
Dodaj ocenę i napisz opinię
0/30
Dołącz do nas

Odkryj różnorodność smaków z całej Polski i świata na naszym portalu! Znajdziesz tu katalog restauracji, od tradycyjnych karczm po kawiarnie, oferujące kuchnie z całego świata: polską, indyjską, włoską i więcej! Przekrocz granice smaku i odkryj nowe ulubione miejsca do jedzenia!

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera aby otrzymywać raporty o nowych restauracjach i ciekawych wydarzeniach.

© 2024, Poland Best Restaurants. All rights reserved.

  • ...
  • ...
  • ...
  • ...