Data dodanie | 8 kwietnia 2015
Restauracja Le Victoria Brasserie Moderne zaprasza Państwa na nowe doznania kulinarne.
Restauracja Le Victoria Brasserie Moderne zaprasza Państwa na nowe doznania kulinarne. Tym razem kulinarna podróż smaków rozpoczyna się z Wiosennym Menu. Nowe sezonowe menu będzie dostępne w restauracji już w marcu 2015 roku. Menu zostało przygotowane przez naszego Szefa kuchni, Macieja Majewskiego na podstawie Jego autorskiej koncepcji.
Wiosenne Menu w Le Victoria Brasserie Moderne proponuje Państwu tej wiosny bogactwo wyrafinowanych smaków oparte na najświeższych składnikach i kuszących aromatach. Zapraszamy na szeroki wybór wyjątkowych kompozycji szefa kuchni, wśród których znajdują się : pasztet z kaczki w cieście z foie gras podawane z marynowanymi warzywami i jabłkowym chutney, filet z okonia morskiego z kalafiorowym puréei rybnym velouté, schab z mlecznego prosiaka podawany z purée z selera, smażoną dymką w kompozycji z sosem z tymiankiemjak również polędwica cielęca, z chrupiącą grasicą, chrupiącymi sercami sałaty rzymskiej i glazurowana pietruszką.
Osoby poszukujące wykwintnej kuchni, która jednocześnie zapewnia minimalną ilość kalorii polecamy dania „De-Light”
dostępne w Menu. Wśród rekomendowanych propozycji Szefa kuchni znajduje się m.in. sałatka z wiosennych warzyw na bazie ziół w kompozycji z pudrem na bazie słonecznika. Wśród wiosennych propozycji naszego szefa kuchni znajduje się również aromatyczna zupa na bazie wiosennych warzyw w połączeniu z klasycznym francuskim pistou przygotowane z bazylii, czosnku i oliwy.Polecamy także łososia z risotto z zielonym groszkiem i miętą z kremem z langustynek.
Bogaty wybór deserów dopełni Państwa kulinarne doznania w Le Victoria Brasserie Moderne. Wśród naszych propozycji polecamy Państwu szczególnie carpaccio z ananasa, podawane w akompaniamencie syropu z estragonu i sorbetu z trawy cytrynowej czy też mus czekoladowy, podawany z czekoladową kruszonką, karmelowym tiulem i lodami z mięty pieprzowej. W ofercie znajduje się również ciekawy wybór francuskich tradycyjnych Parisienne i orzeźwiających sorbetów, a także cytrynowy biszkopt z kremem cytrynowym, bezą i kandyzowaną skórką cytryny.
Nasze menu tworzone jest z pasją. Dania według koncepcji Szefa kuchni Macieja Majewskiego są wynikiem jego kulinarnych pasji i zaangażowania. Menu w naszej restauracji oparte jest na najlepszej jakości sezonowych produktach, pochodzących od naszych sprawdzonych dostawców. Nasze Menu to nie tylko bogactwo smaków i kreatywne kompozycje naszego szefa kuchni, lecz również odżywcze, zbilansowane dania dla idealnej równowagi naszych gości. Osoby bezglutenowe oraz wegetarianie również znajdą ciekawe propozycje w Le Victoria Brasserie Moderne w tym sezonie. Zapraszamy na bogactwo francuskich i polskich smaków wiosny w naszej restauracji.
LE VICTORIA BRASSERIE MODERNE
Położona w samym centrum Warszawy, Le Victoria Brasserie Moderne jest współczesną interpretacją klasycznej francuskiej brasserie z polskimi akcentami kulinarnymi. Menu jest finezyjnym połączeniem tradycyjnej francuskiej i polskiej kuchni, w nowoczesnym wydaniu. Wszystkie dania są przygotowywane w otwartej kuchni na oczach gości, którzy mogą delektować się zapachami naszej kuchni. Imponująca kolekcja najlepszych roczników win jest doskonałym uzupełnieniem kulinarnej przygody w Le Victoria Brasserie Moderne. Elegancja naszej Brasserie jest podkreślona przez wyrafinowane wnętrza projektu światowej klasy architekta Didier Gomeza.