Hero image
restauracja

Beksien

Piwowarska 4, 43-300 Bielsko-Biała

Brak Ocen

Opis

Beksien to autorski projekt małżeństwa zafascynowanego dobrą, zdrową i naturalną kuchnią. Skromny, kameralny lokal mieści się na skraju Bielskiej Starówki. Chcąc nawiązać do czasów świetności okolicznej kuchni na najwyższym poziomie oferuje produkty niespotykane w okolicznych restauracjach, jak animela i policzki wołowe czy lody z palonego siana i brusznicę.

Promując i wyznając ideę  „slow food”, menu restauracji tworzone jest sezonowo w większości z polskich i naturalnych produktów. Miody i sery owcze, dziczyznę, jagnięcinę i baraninę czy ryby z lokalnych stawów i jezior przywozimy od lokalnych hodowców i producentów osobiście. Posiadamy również naturalną i ekologiczną uprawę warzyw z których korzystamy w sezonie, podobnie jak z owoców z naszego sadu.  Hodujemy również swoje zioła i kwiaty jadalne, które w okresach kwitnienia nie tylko zdobią nasze talerze.

Nawiązując do bistr rodem z Francji czy Wielkiej Brytanii, bazując i inspirując się polskimi produktami sezonowymi tworzymy klimat i potrawy niespotykane w okolicy. Wnętrze Beksien Bistro jest przytulne, bez zbędnego przepychu. Dla nas najistotniejsze jest to co na talerzu. Menu jest często zmieniane, nie ma w nim miejsca na kompromisy. Sezonowość, świeżość i jakość, a zarazem prostota  jest dla nas bardzo ważna. Przywiązujemy również dużą uwagę do zdrowego odżywiania, starając się zachować jak najwięcej wartości odżywczych, wykorzystując między innymi znaną w świecie od lat metodę „sous vide” czy doświadczenie z zakresu dietetyki. 

Lokalizacja

loading

Galeria

Dodatkowe udogodnienia

  • Bezprzewodowy internet
  • Danie wegetariańskie
  • Klimatyzacja
  • Menu dla dzieci
  • Możliwość rezerwacji stolika
  • Można płacić kartą
  • Można łatwo zaparkować
  • Ogródek letni

Reviews

Listing Reviews
Dodaj ocenę i napisz opinię
0/30
Dołącz do nas

Odkryj różnorodność smaków z całej Polski i świata na naszym portalu! Znajdziesz tu katalog restauracji, od tradycyjnych karczm po kawiarnie, oferujące kuchnie z całego świata: polską, indyjską, włoską i więcej! Przekrocz granice smaku i odkryj nowe ulubione miejsca do jedzenia!

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera aby otrzymywać raporty o nowych restauracjach i ciekawych wydarzeniach.

© 2024, Poland Best Restaurants. All rights reserved.

  • ...
  • ...
  • ...
  • ...